1) La scène créative en plein essor de Glasgow
Aujourd’hui, la plus grande ville d’Écosse – et, à travers les époques victorienne et édouardienne, la «deuxième ville de l’Empire britannique» – regorge d’initiatives culturelles, de réaménagements et d’hôtels à la mode. Il y a le Blythswood Square Hotel, qui figure sur notre Hot List, notre classique omniprésente et son restaurant classique Gold Standard, une puce omniprésente, et d’événements fantastiques, tels que l’immense «fête maison», le festival de musique, d’aliments et de musique, Glasgow Green Live Zone . La ville est particulièrement belle après avoir organisé avec succès les Jeux du Commonwealth de 2014. Sarah McCrory, la directrice de son Festival international de l’art, nous donne ses conseils d’initiés à Glasgow.
2) Festival d’Edimbourg
C’est peut-être une évidence, mais comment pourrions-nous ne pas mentionner que l’Écosse est le pays où se tient le meilleur festival artistique du monde? En fait, nous irons un peu plus loin et dirons qu’Édimbourg est la meilleure «ville des festivals» de la planète. Elle abrite plusieurs autres fêtes culturelles moins connues mais également brillantes. tels que les festivals internationaux du livre, du blues et du jazz et du film international. Consultez notre guide de la ville d’Édimbourg pour des tas de conseils d’experts, de guides de festivals et de conseils pour vous loger.
3) station de ski des Cairngorms
Beaucoup de Britanniques pensent que le ski est un sport réservé aux nantis, et que l’apprentissage doit impliquer de voler en France ou en Autriche et de louer un chalet cher dans les Alpes. Cependant, vous n’avez pas besoin de monter dans un avion pour rejoindre The Cairngorms – une chaîne de montagnes dans les Highlands de l’Est, qui abrite une station de ski et de snowboard conviviale. Les sommets bas et arrondis sont parfaits pour les débutants qui découvrent leurs jambes enneigées, mais la vue reste impressionnante – ce sont les pics les plus hauts, les plus froids et les plus enneigés du Royaume-Uni (comme nous le connaissons actuellement). Pour plus d’informations, consultez notre guide du domaine skiable de Cairngorm, ainsi que de nombreuses autres idées d’activités dans les Highlands.
4) Loch Ness spotting (et autres animaux)
Le Centre du Loch Ness et son expérience d’exposition offrent non seulement une visite immersive du musée, avec sept salles différentes, de la musique étrange, des spectacles de lumière, des actualités et des bateaux de plongée vintages, mais elle est située dans un redoutable bâtiment gothique susceptible de donner des frissons même aux épines des cyniques avant qu’ils ne pénètrent à l’intérieur. Une fois que vous avez fini de naviguer autour du vaste Loch, vos yeux se balancent entre chaque bâton flottant et une ondulation inhabituellement grande dans l’eau, il existe une multitude d’autres endroits en Écosse vers lesquels vous pouvez partir pour des observations plus garanties de la faune. Observez la colonie de dauphins la plus septentrionale du monde lors d’une croisière avec les dauphins d’Inverness ou des chats sauvages écossais du Highland Wildlife Park.
5) la nourriture
L’Écosse est réputée dans le monde entier pour ses haggis, ses neeps et ses tatties, ses barres de pain frites, son sablé et son irn bru, mais son menu ne se résume pas à cela. Ce mois-ci voit le pays Le tout premier événement Terra Madre en Écosse, dont le but est de célébrer les produits alimentaires «bons, propres et équitables» de l’Écosse, ainsi que de promouvoir l’essor des «aliments lents» dans le pays. Envie d’un bon dîner? Au nord de la frontière, pas moins de 15 restaurants étoilés au guide Michelin s’ajoutent à vos listes de plats à manger. Consultez nos guides Où manger pour Édimbourg, Glasgow et les Highlands pour des dizaines d’autres restaurants qui valent le détour à eux seuls.
6) le whisky
La dernière fois que nous étions à Edimbourg, nous avons rencontré un Texan à mi-chemin du siège d’Arthur. Il nous a dit, alors que nous nous arrêtions tous un instant pour reprendre notre souffle, qu’il était allé en Écosse uniquement pour visiter ses distilleries de whisky mondialement connues et, plus directement, pour goûter au meilleur whisky existant (note: nous imaginons qu’il l’aurait écrit « whisky » et non « whisky », tel était le ton respectueux de sa voix). Ne sommes-nous pas chanceux alors, d’être sur la même île qu’un scotch de classe mondiale? Nous vous suggérons de planifier votre chemin à travers notre liste des meilleures distilleries en Ecosse, sharpish.
7) Les terrains de golf
Donald Trump s’est battu pour avoir l’honneur de posséder l’un des meilleurs terrains écossais – nommé Trump Turnberry depuis qu’il a finalisé son achat cet été – et le privilège de dépenser 100 millions £ pour le rénover. Pourquoi? Parce que ce sport a été inventé en Écosse et qu’il a été pratiqué pour la première fois au XVe siècle, il possède même des terrains de golf depuis le XVIe siècle. Avec un choix de 500 parcours, même si vous êtes à moitié curieux de faire de l’exercice, cela devrait être en Ecosse. De plus, la dernière expérience de golf écossais VIP pourrait même plaire aux veuves de golf.
8) Autres activités de plein air
La bruyère pourpre, les collines ondulantes d’un vert profond, les rivières qui coulent et les immenses lochs: vous ne trouverez pas de terrain plus agréable pour des activités vivifiantes en plein air. Du ski au snowboard en passant par le golf, le cyclisme, le kayak, la pêche, la voile et la marche, voyage incentive Edimbourg de plus en plus de sociétés lancent des circuits et des sociétés de location au nord de la frontière. Pourquoi ne pas entamer un voyage en plein air sain avec une randonnée dans la baie de Machir dans les Hébrides?
9) île en île
Il est facile d’oublier que l’Écosse comprend pas moins de 790 îles. Bien que la liste comprenne de nombreux endroits bien connus – Skye, Mull, Orkney -, il existe littéralement des centaines d’îles plus secrètes sur lesquelles passer ou passer. L’île de Staffa, par exemple: elle était autrefois un lieu de prédilection de grands noms du 19e siècle tels que Keats et Wordsworth, Sir Walter Scott, Jules Verne et Robert Louis Stevenson, voire la reine Victoria et le prince Albert. Pour en savoir plus sur les minuscules îles d’Écosse dans le livre complet de Dixe Wills, Tiny Islands of Britain, ainsi que sur les expériences d’île en île dans les Hébrides extérieures, consultez nos guides spéciaux.
10) La chance de rester dans un vrai château
Imaginez le classique de James Bond * de 1999, incentive Glasgow Le monde ne vous suffit pas. visualisez la soirée la plus mémorable de Quatre mariages: rien n’est plus atmosphérique ni convoité par le public de cinéma américain que un authentique château en ruine. L’Écosse abrite littéralement des centaines de bâtiments de grande taille, remontant au XIe siècle. Encore mieux, il y en a plusieurs où vous pouvez passer la nuit, notamment le château de Fonab, qui n’a ouvert ses portes que l’année dernière, le château d’Aldourie sur le Loch Ness et le château plus cher de Balbegno à Aberdeenshire (à seulement une heure de Balmoral). ).